釀酒設備消毒的四步驟

　　現在很多釀酒設備都是不銹鋼的，可以直接加熱，恒溫發酵后的酒口感會更甜更香。釀造是直接飲用，所以需要對不銹鋼釀造設備進行消du。以下是不銹鋼釀酒設備消du的四個步驟，下面讓我們一起來學習下。

　　1.使用前蒸汽滅jun

　　之前對設備的消du遠遠不夠。在使用釀酒設備之前，我們需要再做一次消du。這次用蒸汽消du。具體方法是給鍋爐加水到較高水位后焚燒。鍋爐、酒桶和冷卻器由蒸汽管連接。水燒開約半小時后，關閉鍋爐，蒸汽消du完成。

　　2.在蒸汽過程中，隨時檢查蒸汽柜的水位。

　　蒸之前，蒸柜里的水要加到更高的水位。蒸餾過程中，隨時檢查釀酒設備水位管中的水是否低于下水位。如果水位接近下水位，減小火力，及時向爐內加水。

　　3.防止無水蒸柜燃燒。

　　有時候不小心，蒸柜里的水已經燒完了。如果此時沒有水，就會出現空燒，不僅會對釀酒設備造成很大損失，還會引起火災。所以要注意這一點。

　　4.蒸汽處理后，排空并清潔設備。

　　養成良好的習慣是必要的。蒸完酒后，及時排水清洗設備，以免設備堵塞，不利于下次使用。

　　以上是關于不銹鋼釀酒設備消du的四部曲。有興趣的趕緊來收藏吧！相信通過這篇文章的內容，大家對不銹鋼釀酒設備都有了一定的了解。