釀酒設(shè)備的類型

　　很多朋友，其實對釀造設(shè)備并不了解。釀造設(shè)備可分為白酒釀造設(shè)備、啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、黃酒設(shè)備等。按酒類分。另一方面，釀造設(shè)備根據(jù)釀造原理可分為發(fā)酵設(shè)備、釀造設(shè)備、蒸餾設(shè)備和后期包裝灌裝設(shè)備。每個用戶可以根據(jù)自己的需求和不同的作業(yè)選擇適合自己的釀造設(shè)備。

　　以釀酒設(shè)備為例。傳統(tǒng)上，它是由木頭和磚制成的。但市場上用錫制作的釀酒設(shè)備，由于漏汽、體積大、不易遷移、出酒率低，價格昂貴，難以讓更多的客戶承受。所以市面上-流行的釀造設(shè)備廠家，大多是鋁制設(shè)備和不銹鋼設(shè)備。根據(jù)商場的反應(yīng)，商家想盡辦法改善，減少成本。

　　根據(jù)目前的調(diào)查，鋁制釀酒設(shè)備仍然占據(jù)大部分市場份額，而且鋁的密度較低，所以鋁制釀酒設(shè)備一般比較輕便，便于攜帶。而且鋁的導(dǎo)熱性好，熱效率高，節(jié)省燃料，出酒快，出酒率高。

　　如今，我們許多人都喜歡自釀啤酒。畢竟自己釀的酒不僅貨真價實，而且醇厚的口感也是自己能掌控的。而且生產(chǎn)過程的清潔也是一個很好的優(yōu)勢。所以大家都會去釀酒設(shè)備廠家挑選一套適合家用的小型釀酒設(shè)備。

　　首先，在選擇釀造設(shè)備時，要把設(shè)備的密封狀況放在首位。如果釀造設(shè)備的密封條件不好，釀造出來的酒成功率自然就低。眾所周知，酒要高溫煮。如果密封不好，蒸汽會跑出來，使得蒸煮溫度不好，進而影響釀造的酒的質(zhì)量和口感。

　　其次，在原料的選擇上，不銹鋼會是這么多原料中相當(dāng)可觀的一種原料。這是因為它不僅耐高溫，而且特別耐寒。葡萄酒釀造過程中出現(xiàn)的許多酸性物質(zhì)具有一定的耐腐蝕性，因此這類設(shè)備的使用時間也相應(yīng)較長。