釀酒設備的選購要點

　　釀酒設備的選購要點

　　1、傳統(tǒng)制酒設備經(jīng)過多年的發(fā)展，材料運用現(xiàn)已有了很大的發(fā)展和改變，從水泥池和皿料容器到陶罐，到20世紀70年代今后的鋁容器和80年代后期的不銹鋼容器，再到安全食物級不銹鋼薄壁容器。尤其在白酒制作設備中，制酒設備中現(xiàn)已很多運用到不銹鋼薄壁容器。

　　2、因為不銹鋼薄壁容器很多選用了優(yōu)質(zhì)的冷軋不銹鋼板，在結(jié)構(gòu)設計上進行加強和優(yōu)化，因而可極大節(jié)省容器罐體不銹鋼運用量，節(jié)省制作本錢，以100m3酒罐為例，選用不銹鋼薄壁容器本錢僅為傳統(tǒng)不銹鋼容器的2/3，制作過程中選用卷板成圓生產(chǎn)工藝，盡量減少焊縫，每節(jié)筒體只要一道縱焊縫，選用氬氣保護焊接工藝，優(yōu)化了工藝，減少了制作周期，然后也下降了人力本錢，保證了容器制作過程中的質(zhì)量和制作周期，因而，為白酒企業(yè)的規(guī)模擴張供給了一條優(yōu)化節(jié)省的可行之路。

　　3、薄壁不銹鋼容器在設計中廣泛地引入了食物衛(wèi)生級概念和設計理念、制作工藝，因而制作出的不銹鋼容器外形美觀美麗，焊縫少且處理整潔美觀，所有接口油滑過渡，內(nèi)部不留死角，易清洗，滿足了白酒企業(yè)文明生產(chǎn)潔凈的需求，也契合shi界上對食物類產(chǎn)品生產(chǎn)工藝設備的標準需求，為中國白酒走向shi界供給了工藝配備方面的保障。

　　4、在設計制作時突出了容器的安全可靠性，引入了鋼制焊接容器設計時的強度設計軟件和方法，制作時對關(guān)鍵焊縫和接口進行表探或射線探傷，在人孔和防火安全呼吸閥等配件上很多選用石油化工容器成熟技術(shù)因而可以徹底滿足風險化學品包裝物、容器生產(chǎn)的需求。

　　5、相對于陶罐而言，不銹鋼薄壁容器造價更為廉價，除了根本不含K、Cu等離子，造成貯存新酒老熟較慢這個缺點以外，長處是其容積可大到上千噸、小到幾噸，不產(chǎn)生酒損，安全可靠，室內(nèi)露天貯存均可，對大規(guī)模調(diào)制同質(zhì)量酒，保證同批次酒的質(zhì)量具有極大的優(yōu)勢。相對于鋁罐而言，不銹鋼薄壁容器更具有容積大的長處，在質(zhì)量、性價比上具有極大的優(yōu)勢。

　　6、從噸酒單位本錢計算，運用鋁罐的費用超越不銹鋼薄壁容器的數(shù)倍以上。相對于傳統(tǒng)不銹鋼容器，不銹鋼薄壁容器除了造價低1/3左右外，更因為不銹鋼薄壁容器注重了食物級的設計和制作，在安全性等同的一起，在生產(chǎn)過程中，能有效地解決清洗難的問題，給生產(chǎn)中的貯存辦理帶來極大的改善，下降生產(chǎn)本錢，保證酒的質(zhì)量，一起也下降了清洗等費用，節(jié)省辦理本錢。