釀酒設備使用不銹鋼的優勢

　　隨著科技的發展，我們的生產設備有了很大的提高，很多產品都取得了進步。正所謂好酒離不開儲存，對于白酒來說更是很重要的。不言而喻，一臺好的釀酒設備對要生產的葡萄酒起著重要的作用。下面詳細介紹一下不銹鋼釀造設備的優點。

　　傳統的釀酒設備在貯存白酒時，壇壁上會有不同的氣孔，使白酒通過這些氣孔呼吸，產生許多芳香化合物，對白酒質量造成一定的損失。然而，不銹鋼釀酒設備不會出現這種情況。如果用不銹鋼的話，不銹鋼罐的表面很緊密，沒有透氣性，更適合沖泡。此外，對于結構規劃，不銹鋼釀酒設備的主體將更加耐用。畢竟每個人一次買裝備要花很多錢，耐用的裝備自然更受歡迎。

　　水果容易腐爛，但也可以加工成干果和果酒，可以保存更長時間。果酒由不銹鋼釀酒設備制成。如何保存才不會輕易變酸變質呢？

　　1.恒濕:太干或太濕的環境都不利于果酒的儲存。通常來說，70左右的環境濕度比較適合果酒的儲存。

　　2.避光:果酒儲存過程中，酒與光(包括日光、熒光燈等)的接觸，應盡量避免，以免光線減少酒度，散發出不愉快的味道。

　　3.通風:果酒在儲存過程中，會將周圍環境的風味吸入壇內。在儲存過程中，應保持外部環境通風，同時應保證儲存環境中不放置異味過大的物品。

　　4.恒溫:果酒建議存放在10~15℃的恒溫環境中。儲存溫度變化太大，容易破壞酒體，導致酒液滲漏或酒液氧化。因為儲存溫度過高，會加速酒中微量成分與果酒中營養成分的反應，容易導致變色、渾濁、沉淀、異味。