家庭蒸酒設備該如何選擇？

　　對于很多想釀酒的人來說，家庭蒸酒設備的選擇是困擾他們的一大難題。網上有很多不同風格的家用蒸酒設備，哪個更好？適合自己的才是較好的，但是在做出選擇之前，這幾點一定要想清楚。

　　1.容量的大小，不要只看型號。比如同類型的200蒸酒設備，有的廠家指的是200kg的容量，有的指的是200L的容量。

　　2.設備的冷卻成效如何。酒的口感和產量取決于發酵，出酒率取決于設備中蒸汽的多少。如果用高火力冷卻成效不夠，酒就會揮發，所以冷卻成效一定要跟上。

　　3.材質:鋁還是不銹鋼？不銹鋼304是食品級不銹鋼嗎？鍋爐內部加熱管的厚度是多少？我們蒸酒設備由304食品級不銹鋼制成。

　　4.風格和造型結構是否合理；結構合理，蒸酒時進出酒方便。此外，燃料成本以及是否省時省力與設備的結構有直接關系。

　　5.家用蒸酒設備價格：以上問題都對比清楚之后，接下來就是對比蒸酒設備的價格了。我們不買貴的，只買合適的。比較價格的時候，一定要在同材質、同結構、同型號的情況下進行比較。

　　新人在選擇家庭蒸酒設備時會有很多顧慮和問題，涉及到食材的選擇、酒曲、水質、發酵常見問題、蒸酒常見問題……今天是蒸酒設備的選擇，釀酒人一定要盯緊了。了解這些問題，你就是釀酒專家了。