烤酒設備的類型

　　酒越陳越香?？揪剖莻€技術活，烤酒的技術是一方面，而烤酒的設備z關重要。葡萄酒烘烤設備由木頭、磚、不銹鋼等制成。木制和制磚是一種古老而傳統的方法，密封受限，出酒率低，體積龐大，逐漸被禁止，因此不銹鋼烤酒設備逐漸受到人們的青睞。

　　按釀造原理可分為發酵設備、釀造設備、烤酒設備、后期包裝灌裝設備。按材質可分為木制、磚制和混凝土制、不銹鋼制、鋁制和錫制的烤酒設備。

　　不銹鋼烤酒設備，光澤度高，硬度高，耐磨，拋光后幾乎沒有焊珠，美觀大方，因此受到消費者的青睞。其耐腐蝕，經久耐用，不會影響酒的口感。高溫焊接后的不銹鋼設備幾乎沒有接頭痕跡，外形美觀，堅固耐用。而且不銹鋼導熱性好，出酒快，省油，節約成本，是釀酒的s選。

　　其材質符合國jia標準，用于炊具不會對人體健康造成ren何危害。不銹鋼的熔點是1350，相比其他材料安全耐用。但不銹鋼材質的烤酒設備比鋁合金材質的釀酒設備略貴。zui后，建議投資者在選購烤酒設備時考慮自身的實際情況。

　　鋁制釀造設備雖然成本比不銹鋼低，但是焊接麻煩，表面不能光滑平整，導熱性能不如不銹鋼設備，影響了設備的整體美感。鋁金屬的穩定性不如不銹鋼。在很多人的認知里，鋁對人的健康有害。雖然這種說法并不科學，但是不銹鋼的材質確實更加穩定健康。然而，用錫制成的設備價格昂貴，難以推廣。