白酒設備使用前的消毒步驟

　　白酒設備實際上是白酒蒸餾設備。發酵后的酒醅倒入其中，然后外部加熱。由于各種物質的差異，酒醅中的乙醇、水和各種有機物被蒸餾分離。釀造設備按材質分類，一般分為鋁制釀造設備和不銹鋼釀造設備。接下來，我們來介紹一下白酒設備在使用前消du的四個作業步驟。感興趣的朋友來好好看看吧。

　　白酒設備采用優質加厚不銹鋼制造，恒溫發酵，酒味香甜，無苦無臭。它有雙層鍋底，糊狀鍋裝置，選擇性電加熱，蒸汽加熱(不用再買鍋爐)，直接加熱，環保節能耐用。下面詳細介紹白酒設備使用前消du的四個作業步驟。

　　1.使用前蒸汽滅jun。

　　之前對設備的消du遠遠不夠。在使用釀酒設備之前，我們需要再做一次消du。這次用蒸汽消du。具體方法是給鍋爐加水到較高水位后焚燒。鍋爐、酒桶和冷卻器由蒸汽管連接。水燒開約半小時后，關閉鍋爐，蒸汽消du完成。

　　2.在蒸汽過程中，隨時檢查蒸汽柜的水位。

　　蒸之前，蒸柜里的水要加到更高的水位。蒸餾過程中，隨時檢查釀酒設備水位管中的水是否低于下水位。如果水位接近下水位，減小火力，及時向爐內加水。

　　3.防止無水蒸柜燃燒。

　　有時候不小心，蒸柜里的水已經燒完了。如果此時沒有水，就會出現空燒，不僅會對釀酒設備造成很大損失，還會引起火災。所以要注意這一點。

　　4.蒸汽處理后，排空并清潔設備。

　　養成良好的習慣是必要的。蒸完酒后，及時排水清洗設備，以免設備堵塞，不利于下次使用。