如何對白酒設(shè)備進(jìn)行清洗及殺菌

　　白酒是一種常見的飲品，所以人們關(guān)于白酒的衛(wèi)生安全也非常的關(guān)注，由于白酒的好壞將直接影響到人們的健康問題。而白酒設(shè)備作為一種釀造白酒的設(shè)備，會與白酒有直接接觸。由此能夠看出，對白酒設(shè)備間斷定時清洗及滅菌也是非常重要的一個問題。那么，怎么才干正確對白酒設(shè)備進(jìn)行清洗以及滅菌呢。

　　白酒消費(fèi)進(jìn)程所接觸到的首要設(shè)備包括糖化鍋、糊化鍋、煮沸鍋、麥汁過渡機(jī)(或過濾槽)、冷麥汁保送管道、發(fā)醉罐、麥汁冷卻器、過渡機(jī)、醉母添加泵、保送管道、清灑罐、灌裝機(jī)以及消費(fèi)所用到的各種管件等。清洗就是要盡較大或許地去除罐體、管道和設(shè)備外表上的污物。若清洗滅菌不完全，設(shè)備內(nèi)壁殘存的積垢和微生物的繁殖會削弱滅菌劑的作用。酵母和蛋白類雜質(zhì)、酒花和酒花樹脂化合物以及啤酒石等，由于受靜電等要素作用，這些污物在設(shè)備內(nèi)璧外表堆積，使白酒設(shè)備外表變得粗糙，并給微生物生長供給了棲息之地。洗濯時必需去除微生物菌落。由于滅菌劑適用于外表滅菌，對內(nèi)部存活的細(xì)菌作用很小很小，就很簡單構(gòu)成再次污染。

　　白酒是以麥芽為首要原料，大米或其它谷物和糖類為輔料，經(jīng)糖化、酵母發(fā)酵釀造而成的一種飲品。假定您也從事于釀酒行業(yè)，想要通過合理的應(yīng)用白酒設(shè)備，釀造出甘旨的白酒，能夠置辦由我公司供給的白酒設(shè)備，我公司將竭力滿意您的請求，歡迎來電咨詢。