小酒坊運作需要哪些釀酒設備？

　　小型酒坊釀酒需求用到的設備其實很簡單，由于現(xiàn)在的新一代釀酒設備已經(jīng)擺脫了陳舊釀酒設備的各種壞處，不只占地面積小，工藝簡單，其操作起來也特別便利容易，總的來說，在家開小型的酒坊只需求四種設備：

　　第壹件設備：發(fā)酵桶

　　發(fā)酵桶是發(fā)酵白酒必不可少的器皿，在家開酒坊的話一般挑選的是熟膠桶，這樣的容器在市場上購買便利，價格實惠，其運輸?shù)谋惧X也不高。

　　第二件設備：粉碎機

　　粉碎機的用處在于粉碎除了大米和糯米釀酒外的其他資料，比方高粱、紅薯等等在釀酒之前需求進行粉碎，以便于和酒曲能夠充分觸摸混合，發(fā)酵的愈加完全。小編建議挑選小型粉碎機即可。

　　第三件設備：釀酒設備

　　這是整個設備選取的中心了，釀酒設備本來稱之為蒸酒設備，將發(fā)酵好的酒醅倒入釀酒設備中，用電或者煤加熱釀酒設備，將酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾別離。

　　在購買釀酒設備的時分需求要點考慮設備的材質，現(xiàn)在較好的材質為食品級304不銹鋼，現(xiàn)在的釀酒設備都采用的是304不銹鋼，產(chǎn)品完全符合釀酒設備一級標準。小酒坊購買的小型釀酒設備一般能夠蒸100-200斤的糧食。

　　第四件設備：過濾設備

　　從釀酒設備里蒸出來的白酒還需求通過過濾設備進行催陳除雜。小型酒坊一般挑選的過濾設備為精密過濾器或者硅藻土過濾器。

　　有了這四件設備，你就能夠輕松在家自釀白酒了，希望這篇文章對大家有所幫助。