小型酒廠釀酒設(shè)備適合家庭或個(gè)人使用嗎？

　　很多人想用小型酒廠釀酒設(shè)備開一個(gè)小型釀酒作坊，那小型酒廠釀酒設(shè)備合適家庭或個(gè)人使用嗎?個(gè)人釀酒者該如何挑選釀酒設(shè)備?

　　關(guān)于老酒鬼來說，他們更多追求的是酒的質(zhì)量、口感。他們關(guān)于市面上充溢香精味的酒早已厭倦甚至于不屑。

　　要喝上一瓶喝了不上頭、不口干、口感好、價(jià)格又不貴的純糧酒，真的太不容易了，這可怎么辦?要不自己弄一套小型酒廠釀酒設(shè)備自己釀酒吧!

　　那關(guān)于想釀酒自己喝或在家開一個(gè)家庭釀酒作坊的朋友來說，合適他們的小型酒廠釀酒設(shè)備哪家好?

　　面臨市場上琳瑯滿目的釀酒設(shè)備，是不是有些眼花繚亂，無從下手呢?

　　家庭自釀或開家庭釀酒作坊，我們紛歧定要挑選貴的，但也不能挑選便宜的，合適自己的才是蕞好的。選對了小型白酒釀酒設(shè)備，釀酒往往能事半功倍。

　　1、挑選直熱式釀酒設(shè)備好用嗎?

　　傳統(tǒng)直熱式設(shè)備比方木甑、瓦甑及其他直熱式設(shè)備，他們的長處結(jié)構(gòu)簡略、價(jià)格便宜。

　　只需將木甑架在灶上后直接燒火加熱后發(fā)生酒蒸汽，酒蒸汽遇到蓋在上面的鐵鍋底，冷卻成酒液后匯集到鍋底，經(jīng)過一根導(dǎo)管流出來，流進(jìn)接酒桶。

　　但它們大多需求用到鐵鍋，容易生銹，從而導(dǎo)出產(chǎn)出來的白酒有鐵銹味道，影響酒的質(zhì)量和口感。別的，傳統(tǒng)釀酒設(shè)備釀酒易揮發(fā)，影響出酒率。

　　而小型酒廠釀酒設(shè)備在原料與結(jié)構(gòu)上都進(jìn)行了改進(jìn)，使用食品級不銹鋼與鋁材制作，規(guī)劃工藝先進(jìn)，操作起來比較簡略。

　　2、家庭自釀或開家庭釀酒作坊挑選怎樣的設(shè)備好?

　　小型酒廠釀酒設(shè)備使用爐鍋式蒸煮技術(shù)，由鍋爐、料桶和冷卻器三件套組成。

　　該設(shè)備采用柴/煤/煤氣/天然氣為燃料加熱，經(jīng)過獨(dú)立鍋爐發(fā)生蒸氣來旋轉(zhuǎn)加熱酒醅，做到快速且不焦糊鍋。

　　處理了傳統(tǒng)釀酒設(shè)備在釀酒時(shí)出現(xiàn)糊鍋的尷尬情況。小型酒廠釀酒設(shè)備省時(shí)、省力、省物，操作簡略，出酒率高，酒的質(zhì)量好。