釀酒設(shè)備哪種好？

　　以白酒設(shè)備為例：木質(zhì)和磚混是古老的傳統(tǒng)釀酒設(shè)備但卻由于漏氣、體積大以及不易搬遷、出酒率低等原因被篩選；而錫質(zhì)釀酒設(shè)備又由于價(jià)格昂貴難于遍及。那么究竟是鋁質(zhì)的好還是不銹鋼的好呢？接下來小編就來為大家簡單介紹一下：

　　（一）由于鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕、易于搬運(yùn)且鋁導(dǎo)熱性能好以及熱效率很高、節(jié)約燃料且出酒快因而要相對(duì)易被顧客認(rèn)可；但因鋁材在焊接時(shí)會(huì)留下較為顯著的焊道所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備一般看起來略顯粗糙一些，且由于鋁的光澤度不高使得鋁質(zhì)釀酒設(shè)備全體的美觀度降低。

　　業(yè)界中流傳著一種說法：鋁對(duì)人體有害、所以鋁質(zhì)也對(duì)身體有害；但實(shí)際來說三氧化二鋁仍是“有名”的耐火材料能夠承受幾千度高溫，而白酒蒸餾過程由于水的存在酒醅液多只能達(dá)到100度所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備有害身體的說法是沒有根據(jù)的。

　　（二）不銹鋼釀酒設(shè)備光澤度高、硬度好且拋光之后簡直無焊道、美麗美觀因而深受顧客喜愛；可是其缺陷也是不容忽視的——尤其表現(xiàn)在不銹鋼的導(dǎo)熱性差因而出酒率低、耗費(fèi)燃料且不銹鋼本錢高，一般的不銹鋼的價(jià)格都要比同種類型的鋁質(zhì)的高一些。

　　以上就是今天的關(guān)于釀酒設(shè)備的相關(guān)常識(shí)內(nèi)容了、希望小編的文章能夠讓大家在往后能夠很好地選擇適合自己的那款設(shè)備！