如何延長白酒設備的使用壽命？

　　如何在保障白酒設備生產效率的基礎上，進一步延長釀酒設備的使用壽命，這無疑是每個釀酒企業及用戶都尤為關心的一個話題。其實，要想達此目的，方法很簡單，那就是要嚴格按照相應的技術規程科學操作，并加強對白酒設備的日常維護與保養。那么如何延長白酒設備的使用壽命呢？

　　1、安裝

　　先將鍋爐、料桶和冷卻器擺好，然后將蒸汽管、過汽管連接好，再用石灰標出鍋爐、料桶和冷卻器的位置后移開。白酒設備安裝時先安裝鍋爐、再根據鍋爐位置微調料桶位置，之后安裝冷卻器。

　　2、清洗與消毒

　　白酒設備安裝前定要用清水對設備進行徹底的清洗，保障釀酒過程的基礎安全性。釀酒設備使用前，需用蒸汽進行殺菌消毒，具體方法是：將鍋爐、料桶和冷卻器連接好，點火，產生蒸汽后30分鐘后關閉開關，蒸汽消毒工作完成。

　　3、日常使用

　　每次蒸酒前將蒸汽柜內的水加至較高水位線，隨時檢查水位管中的水是否低于較低水位線，如快接近時，要減火或封火，然后，從加水箱向爐中加水；蒸汽輸送管上嚴禁安裝閥門，嚴禁在本設備加其它不必要的配件，否則，后果自負；嚴禁蒸汽柜無水空燒、損壞自負；每次蒸完酒后都要及時排水排糟，并進行必需的清洗，以免造成阻塞；很久都沒使用的白酒設備，要再一次用蒸汽消毒。

　　4、維護保養

　　在使用白酒設備的時候也要注意設備的參數，注意添加機油，保障設備能夠正常的使用，主要是釀酒設備的出料的密封圈是易損部件，所以我們要注意檢查，發生損壞要及時進行更換；定期清理酒釀設備是必需的，但是要注意避免有硬物刮傷設備，對于有些污染物我們可以使用酒精來進行擦拭；定期對設備的內部件進行清洗，清洗完成之后較好要用壓縮空氣將其吹干。

　　平時在使用設備的時候，要嚴格按照說明書上的進行操作。總而言之，只要相關使用單位及用戶在保障白酒設備制造質量的基礎上，規范操作，定期維護保養，并積極提高操作人員的技術水平，相信定能夠長久維持釀酒設備的良好工作狀態，延長釀酒設備的使用壽命。