電加熱釀酒設備應該如何維護與保養？

　　隨著環保意識的增加，使用電加熱釀酒設備釀酒的朋友越來越多，那雅大電加熱釀酒設備該如何保養，您清楚嗎?下面我們一起去看看!

　　一、電加熱釀酒設備安裝

　　雅大電加熱釀酒設備使用380V三相交流電，電源線為5線制，接線前請確認電網容量是否能滿足設備的用電需求。

　　圖片雅大新型電加熱釀酒設備優勢

　　安裝時一定要請專業的電工師傅，切勿為了省錢自己操作，以免因接錯線而導致電熱蒸汽機不工作或發生意外。

　　二、電加熱釀酒設備的清洗與消毒。

　　設備在安裝前一定要用清水對設備進行徹底的清洗，保證釀酒過程的基礎安全性。

　　電加熱釀酒設備在使用前，需用蒸汽進行殺菌消毒，具體方法是：將電加熱鍋爐、料桶和冷卻器用憤激管連接，打加電開關，產生蒸汽后30分鐘后關閉開關，蒸汽消毒工作完成。

　　三、電加熱釀酒設備的維護保養。

　　1)嚴禁使用噴射水流直接沖洗設備;

　　2)建議使用軟化水，降低水垢對設備的影響;

　　3)每天使用完畢后，應打開排污閥排盡水箱內存水，減少水垢的沉積。

　　4)建議每月對主水箱做一次除垢作業，具體操作方法如下：

　　1.確保電源已斷開;

　　2.打開前面板和底部面板，打開除垢法蘭蓋板;

　　3.清除水膽中的水垢。若水垢較多，還應拆下發熱管并清理管壁上的水垢。

　　4.安裝發熱管和除垢窖蓋上蓋板，打開進水閥，確保發熱管和除垢窗不會漏水，安裝底部面板并關閉前面板，完成除垢作業。

　　5)為保證設備正常運行，必須運行定期檢查，定期檢查項目如下：

　　1.定期檢查設備內部是否有水汽、是否干凈整潔;

　　2.定期檢查線路各個部位的連接是否牢固;

　　3.定期檢查所有閥門和連接管道的密封性。

　　一般的釀友在口感發生改變時，首先想到的是酒曲、發酵工藝，卻不知電加熱釀酒設備的好壞也會影響酒質。

　　雅大電加熱釀酒設備廠家提醒，做好設備的日常清洗工作對酒質的提升有一定的積極作用，一定要引起廣大釀友的高度重視。