使用釀酒設備前需要注意哪些事項？

　　我們在使用釀酒設備前有哪些需要注意的事項呢？接下來，小編來為您簡單介紹一下，一起來看看吧。

　　1、釀酒設備在安裝前，一定要用清水對設備進行徹底的清洗消毒。

　　2、釀酒設備使用前要用蒸汽對設備進行消毒，往鍋爐里加水至高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導汽管連接，待水燒開后大約半小時以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

　　3、每次蒸酒前將蒸汽柜內的水加至高水位線，隨時檢查水位管中的水是否低于低水位線，如快接近時，要減火或封火，然后，從加水箱向爐中加水。

　　4、蒸汽輸送管上嚴禁安裝閥門，嚴禁在釀酒設備加其它不必要的配件，否則，后果自負。

　　5、嚴禁蒸汽柜無水空燒、損壞自負。

　　6、每次蒸完酒后都要及時排水排糟，并進行必須的清洗，以免造成阻塞。

　　7、很久都沒使用的釀酒設備，要再一次用蒸汽消毒。新設備消毒工作沒做好，頭幾鍋酒蒸出來后會有些雜味，苦味。

　　在使用過程中如不按以上方法操作，就可能產生堵管、阻氣現象，造成蒸酒器變形損壞，所以請必須按以上方法操作。上述關于使用釀酒設備前需要注意事項小編就介紹到這里了，希望對大家有所幫助，若還有其他疑問，歡迎來電咨詢。