小型釀酒設(shè)備的使用注意事項(xiàng)

　　能夠通過合理的使用小型釀酒設(shè)備釀制口感好的啤酒，而啤酒也是很受歡迎的一種飲品，所以，無論是小型釀酒設(shè)備，還是其它品種釀酒設(shè)備都很受歡迎。但在使用小型釀酒設(shè)備時(shí)仍是需求留意很多問題，如做好清潔及消毒作業(yè)，確保釀制出來的啤酒是健康可口的。下面將向我們簡(jiǎn)略的介紹一下小型釀酒設(shè)備的使用留意事項(xiàng)。

　　1、啤酒的保存應(yīng)放置在發(fā)酵罐、售酒罐或儲(chǔ)酒罐。要求這個(gè)罐體是能進(jìn)行溫控和壓控的。溫度過高，超過酵母的睡覺溫度，啤酒中的鮮活酵母就會(huì)進(jìn)行二次發(fā)酵，影響啤酒的風(fēng)味和品質(zhì)。壓力過低，則會(huì)影響啤酒的殺口力，由于啤酒中的二氧化碳的溶解度除了跟溫度有關(guān)，還與壓力有關(guān)，因此原漿啤酒的儲(chǔ)存一定要嚴(yán)厲控制溫度和壓力。

　　2、小型釀酒設(shè)備對(duì)環(huán)境要求相對(duì)其它沒有酵母的啤酒來說更為嚴(yán)厲一些，發(fā)酵罐、清酒罐、售酒罐等，在使用前和使用中必須嚴(yán)厲消毒，保證無菌狀況。管口使用前必須用酒精消毒，放置染菌，影響啤酒的口味。

　　3、小型釀酒設(shè)備不能直接放在露天環(huán)境中，為防止日照和雨淋盡量留意避免日光的直射。

　　以上就是在使用小型釀酒設(shè)備時(shí)要留意的一些問題，期望用戶在使用小型釀酒設(shè)備時(shí)，能夠通過留意這些細(xì)節(jié)，釀制出不同品種的酒。