使用小型釀酒設(shè)備必須知道四個(gè)要點(diǎn)

　　除了制造質(zhì)量，科學(xué)使用、精心維護(hù)、及時(shí)保養(yǎng)，都是保持小型釀酒設(shè)備良好工作狀態(tài)、降低設(shè)備故障率、延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命的有效途徑和方法。針對(duì)相關(guān)技術(shù)資料中對(duì)小型釀酒設(shè)備的日常使用方法和有效維護(hù)方法缺乏詳細(xì)解讀的情況，特作如下說(shuō)明：

　　我們的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員將普及小型釀酒設(shè)備的安裝、使用和維護(hù)的小知識(shí)。

　　先設(shè)置好鍋爐、蒸鍋、冷卻器，然后連接蒸汽管和蒸汽管，再用石灰在鍋爐上做標(biāo)記

　　設(shè)備安裝

　　先將鍋爐、蒸籠、冷卻器放好，然后連接蒸汽管和蒸汽管，用石灰標(biāo)出鍋爐、蒸籠、冷卻器的位置，然后移開(kāi)。安裝時(shí)，先安裝鍋爐，然后根據(jù)鍋爐位置微調(diào)蒸籠位置，再安裝冷卻器。

　　設(shè)備的清潔和消毒

　　小型釀酒設(shè)備在安裝前必須用清水徹底清洗，確保釀造過(guò)程的基本安全。使用設(shè)備前，應(yīng)使用蒸汽進(jìn)行殺菌消毒。具體方法是:連接鍋爐、水桶、冷卻器，點(diǎn)火，產(chǎn)生蒸汽30分鐘后關(guān)閉開(kāi)關(guān)，蒸汽消毒工作完成。

　　設(shè)備的日常使用及注意事項(xiàng)

　　每次蒸前將蒸柜內(nèi)的水加到較高的水位，隨時(shí)檢查水位管內(nèi)的水是否低于較低的水位，如果接近，降低火或堆起來(lái)，再?gòu)乃湎驙t內(nèi)加水；嚴(yán)禁在輸汽管道上安裝閥門(mén)和給設(shè)備增加其他不必要的附件，否則后果自負(fù)；嚴(yán)禁無(wú)水燒蒸柜，損壞自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)；小型釀酒設(shè)備每次蒸熟后應(yīng)及時(shí)排水清洗，避免堵塞；長(zhǎng)期不用的小型釀酒設(shè)備，應(yīng)再次用蒸汽滅菌。

　　設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)

　　1.建議在小型釀酒設(shè)備生產(chǎn)中使用軟化水，以減少水垢對(duì)設(shè)備的影響。

　　2.每天使用后，打開(kāi)排水閥排出鍋爐水，減少水垢的沉積。

　　3.建議鍋爐內(nèi)部每月做一次除垢，避免鍋爐內(nèi)水垢過(guò)多影響蒸速。

　　4.定期清潔煙囪。煙囪長(zhǎng)期使用后，整個(gè)排煙系統(tǒng)會(huì)覆蓋一層厚厚的灰塵。如果不定期清洗，會(huì)影響鍋爐的排氣效果，影響出液速度。因此，我們應(yīng)該定期清潔煙囪。

　　就小型釀酒設(shè)備而言，按照正確的方法使用很重要。一旦方法不正確，會(huì)影響蒸酒速度，浪費(fèi)燃料，縮短設(shè)備使用壽命，甚至導(dǎo)致設(shè)備直接報(bào)廢。為避免上述風(fēng)險(xiǎn)和隱患，希望所有用戶(hù)和使用人員嚴(yán)格按照產(chǎn)品手冊(cè)的規(guī)定進(jìn)行科學(xué)的操作和管理。