用傳統燒酒設備釀酒為什么要加稻殼？

　　用傳統燒酒設備釀酒為什么要加稻殼？

　　稻殼在雅達釀酒設備釀造過程中的作用：

　　1、稀釋淀粉含量，稀釋淀粉

　　谷物中淀粉含量約為65%，發酵入池的淀粉控制在17%-22%之間。

　　加入稻殼可以稀釋淀粉。

　　2.稻殼有彈性且松散

　　酒醅中含有一定量的空氣，雅大酒的酒曲在有氧條件下大量繁殖。

　　厭氧發酵，在稻殼的幫助下，使醅中含有一點空氣，這恰恰使酵母菌大量繁殖。

　　用傳統燒酒設備釀酒為什么要加稻殼，加稻殼的比例是多少？

　　3.水支持功能

　　白酒的發酵過程是在窖池中進行的，稻殼可以拖水。

　　窖內上下兩層發酵均勻，上層發酵不好，下層水分過多。

　　永州市雅大科技實業有限公司是一家集釀酒技術研究、釀酒設備、釀酒酒曲生產銷售于一體的國高新技術企業。擁有標準房、科技培訓樓13500m7,公司連續十年被省、市江商局評為重合同守信用單位,榮獲201 7年中國釀酒設備行業新標桿企業獎。可提供釀酒項目整體解決方案,包括釀酒項目選擇、酒廠規劃設計、釀酒技術培訓，酒類產品設計、包裝瓶(盒)設計、酒品營銷策劃、協助辦理資質、編制可行性報告等方面。本公司產品屬定制類,產品價格均為設備訂金,歡迎您通過電話與我們直接聯系,以獲取產品詳細價格及相關配套服務,感謝您的支持！